Một sự kết hợp khá hoàn hảo trong món gỏi rau muống tôm thịt sẽ làm bữa ăn trưa hè thêm ngon với vị giòn của rau muống kết hợp với vịt ngọt mát của tôm thịt. Một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng mà không cần phải bổ sung thêm thực phẩm nào nữa. Gỏi rau muống tôm thịt được chế biến vô cùng giản đơn, hãy vào bếp cùng NauNgon.com ngay hôm nay nào.

Nguyên liệu cho món gỏi rau muống tôm thịt:

+ Rau muống 2 mớ

+ Tôm 200gr

+ Thịt 200gr

+ Hành tây 1 củ, Rau thơm

+ Lạc rang giã dập

+ Chanh , tỏi, ớt

+ Gia vị : Đường, giấm, mắm

Cách chế biến món gỏi rau muống tôm thịt:

Bước thứ nhất(1): Rau muống bạn nhặt bỏ phần già và lá, bạn rửa thật sạch bằng nước sau đó ngâm nước muối pha loãng và giấm nhé khoảng 5 phút thì bạn vớt ra để ráo nước

Tôm bạn làm sạch bóc vỏ bỏ đầu và phần chỉ đen trên lưng tôm bổ đôi tôm và cho vào nồi luộc chín. Thịt rửa thật sạch trần qua nước sôi cho hết bẩn rồi cho nước vào luộc thịt đến khi chín thì vớt ra thái miếng mỏng.

Hành tây rửa thật sạch xắt mỏng ngâm với nước có pha chút giấm cho bớt hăng. Tỏi ớt rửa thật sạch băm thật nhỏ. Rau thơm nhặt lá rửa thật sạch xắt nhỏ

Bước thứ hai(2): Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: Chanh, đường, tỏi, ớt, giấm khuấy đều cho tan đường và rót từ từ nước mắm vào sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Cho rau muống vào tô đổ hỗn hợp trộn gỏi vào trộn thật đều cho rau muống thấm gia vị tiếp đến bạn cho tôm thịt vào trộn thật đều để khoảng 5-10 phút bạn trút ra đĩa rắc đậu phộng và rau mùi lên trên.

Món gỏi rau muống tôm thịt đã hoàn thành rồi mời gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nào. Vị chua chua cay cay của món ăn cùng vị bùi bùi của lạc rang và vị ngọt của tôm thịt giúp món ăn không thể hấp dẫn hơn được. Bữa trưa nóng bức mà có món gỏi rau muống tôm thịt chua ngọt này thì ngon cơm phải biết. Hy vọng bạn thành công nhé.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)